勺子课堂：店长必备技能之订货系统
课程简介 不少新晋店长或新手老板可能会面临这样的情况: 每天无规划的忙于一线，充当救火队员! 总是容易出现沽清，每次都紧急去临近菜市场补货! 开餐时，总是感觉人员短缺，到处都在喊...
勺子课堂《连锁餐饮业的商业模式创新》
课程简介 如果你在连锁发展的道理上焦虑迷茫 如果你在决策关口前摇摆不定, 如果你渴望在未来5年的餐饮市场中胜出。 那么,这堂连锁系列课程将会为你 拨开迷雾,指明方向。 这系列课包括了对...
勺子课堂：大数据精准选址攻略
课程简介 去哪里找店面? 这个位置行不行? 搞不懂产品定位、商圈类型、目标客群 还在凭个人喜好选址? 缺少系统性调查知识 店面选址成为每一位掌柜开店必遇难题” 菜品不好可以调整, ...
勺子课堂：街铺选址技巧
课程简介 本次课程将从策略到实操、从硬技能的准备到软实力的提升，全方位地解析餐厅的选址和开发，为你的餐厅发展助力。 你能学到什么？ 本次课程主要由四大模块组成: 主题一:餐厅选址的...
勺子课堂:快!准!稳!四个核心环节确保餐厅工作有效性!
课程简介 餐厅功能区和厨房动线该如何划分？ 如何梳理餐厅标准／工具／流程？ 如何培训引导核心人物店长？ 怎样建立循环改善的工具同步激励机制？ 适用学员 中小餐饮企业老板、餐饮从...
勺子课堂：门店训练4步骤，打造有战斗力的团队
课程简介 餐厅业绩提升 打造有战斗力的团队 离不开好的培训体系 培训目标不明确 培训形式不吸引 培训流程效率低 培训效果没跟踪？ 《训练四步骤》 从准备、呈现、试做、追踪4个方...
勺子课堂：合伙创业股份划分“潜规则”
课程简介 合理的股权结构有多重要？ 为什么创业时期同样的股权划分， 海底捞和真功夫却走向了不同的道路？ 各种合伙人之间有何不同？ 如何根据不同的合伙形式， 进行相应的股权设置...
勺子课堂《如何有效设定门店目标》
课程简介 作为店长，你是否遇到过这样的问题： 下达任务，员工经常不明白 制定好目标，总有人质疑完不成 为目标孤军奋战，员工却置身事外 到底是哪个环节出了问题？ 为什么设立门店目标？...
勺子课堂：餐厅进驻购物中心需经过哪些流程
课程简介 张闯 北京朝阳大悦城餐饮招商高级经理 进驻购物中心的流程/材料/注意事项 购物中心进驻标准 课程目录： 1.进驻购物中心的流程材料注意事项 1.进驻购物中心的流程.mp4 2....
勺子课堂：市场调研要这么做，才能精准帮助餐厅决策
课程简介 1)市场调研的意义(调研帮助决策，不盲人摸象) 2)市场调研可以帮助提升的决策: 拿小我”去大世界”中检验的过程 形成核心竞争力 餐厅品牌定位调研(SWOT) 目标消费群调研(甄别...
勺子课堂：薪酬福利与员工激励
课程简介 薪酬是成本，还是投资？ 给员工的福利待遇是否只是给钱办事”？ 如何发钱、发多少，才能平衡员工需要和公司长远发展的目标？ 薪酬福利和员工激励，不只是法律环境要求， 更是...
勺子课堂：眉州东坡如何应对新零售
课程简介 新零售浪潮来袭,对于餐饮企业而言不仅是 挑战,更是一个好机遇! 餐饮企业需要以什么样的姿态正确面对时代的趋势?如何顺势而为? 本期特邀眉州东坡CEO王刚, 独家分享他的管理心得!...
勺子课堂：东方饺子王如何做品牌升级？
. 课程简介 如何保证传统品类在当今仍具生命力？ 2)东方饺子王为何能受到国际知名投资基金的青睐？ 3)品牌升级的内隐逻辑是什么？什么样的情境下需要计划品牌升级？ 4)品牌升级的具体着...
勺子课堂：西少爷的品牌营销法则
课程简介 适用学员 中小餐饮企业老板、餐饮从业者 讲师介绍： 袁泽陆 西少爷肉夹馍联合创始人 课程介绍： 餐饮人打造品牌只需学会BRAND法则 品类决定品牌的定位，品牌和用户之间怎...
勺子课堂：带你全面了解和合谷的中央厨房、运营体系
课程简介 主题:双厨房、三系统，和合谷实现千家门店的两板斧! 第一部分:和合谷的崛起道路、创始人故事 第二部分:和合谷的中央厨房战略 第三部分:从一碗宫保鸡丁”看和合谷的运营体系 ...
勺子课堂-吕强《如何增加销售高峰时间段，来缓解租金压力？》
课程简介 怎样通过24小时全时段运营合理分解租金压力？ Kao!烤肉将运营时段划分成6段的依据是什么？每个时段的销售模式有怎样的不同？ 24小时运营如何合理分配人工，将人力成本控制在合...
勺子课堂：规划和审核餐厅招聘流程
课程简介 招聘难，难于上青天! 难在好员工难招， 更难在根本招不到人。 市场形式严峻如此，你必须以别具一格的技巧抢夺”人才， 同时，能不能撩”到人才，也是对品牌影响力的考验。 招聘是...
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